푸드케어과
건강한 노후를 위한 음식처방, 푸드케어과에서 시작됩니다.
푸드케어과는 초고령화 사회 진입에 따른 질병 및 노화, 만성질환 등 다양한 건강 이슈에 효과적으로 대응하기 위해 음식치유 이론과 실무, 질환별 식단 설계 및 푸드 카운슬링, 인지기능을 위한 식생활 관리, 고령자 맞춤형 조리 실습, 시니어 푸드 상품 개발, 창업·마케팅 교육, 캡스톤디자인을 활용한 산학연계 프로젝트 등을 체계적으로 학습함으로써, 일상 속 면역력 증진과 치유 중심의 건강한 삶을 디자인할 수 있는 음식치유·상담인지·운동역량을 갖춘 건강한 삶을 디자인하는 융복합 푸드케어 전문 인재 양성을 목표로 한다.
전문인력 양성과정
- 인성과 윤리적 가치관을 지닌 사명감 있는 푸드케어 상담(인지) 전문 인력 양성
- 건강한 삶을 설계하는 선도적 역할을 주도할 수 있는 전문 실버케어 인력 양성
- 식품안전 및 영양을 고려한 음식 치유 메뉴 개발을 할 수 있는 푸드케어 전문가 양성
- 식품 관련 교육 · 연구 · 상담 등을 담당할 수 있는 지식과 실무능력을 갖춘 식생활 교육 전문 인력양성
- 올바른 인성과 윤리적 가치관을 지닌 사명감 있는 푸드케어 전문 인력양성
- 건강한 삶을 설계하는 선도적 역할을 주도할 수 있는 전문 실버케어 인력양성
- 식품안전 및 영양을 고려한 창의적 메뉴 개발을 할 수 있는 전문 조리 인력양성
- 식품산업 분야에서 성공적으로 경력을 쌓고 사회에 기여할 수 있는 식품 전문 인력양성
- 식품 관련 교육·연구·상담 등을 담당할 수 있는 지식과 실무능력을 갖춘 식생활 교육 전문 인력양성